人類みなまぜそば吹田店「人類みな日本」

人類みな日本(1100円)

吹田にある「人類みなまぜそば吹田店」に訪問してきました♪

今回は「人類みな日本」をいただきました。

タレは醤油のカエシに香味油を合わせた粘度は低めの醤油タレで梅干しの酸味をアクセントにあつもりの太麺にしっかりとした醤油の風味とわずかな甘味が効かされたカエシがよく絡みつき、スッキリとした口当たりでコクのある味わいになっています♪

麺は「太陽製麺所」の全粒粉を配合したストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは大ぶりで厚みがあり柔らかい食感に食べ応えがあり良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材はバラ肉のチャーシュー、梅干し、大葉、白髪葱、ニラ、刻み玉ねぎ、メンマが入っています。
卓上にある辛くないお酢で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

「人類みなまぜそば吹田店」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

◆1:「人類みなまぜそば」