しょうゆラーメン(1000円)
９月９日にオープンした「九九雲」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ大阪港駅になります。
メニューは...しょうゆラーメン・1000円 味玉・+250円 大盛・+200円。
魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシで魚介出汁の上品な風味に酸味が効かされていてバランスのとれた口当たりの良い深みのある味わいになっています♪
麺は「上方レインボー」の自家製麺で平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
九九雲
大阪府大阪市港区築港3-7-15
080-3008-0195
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/kukumo_ramen/
営業時間
11:00～16:00
定休日
水曜