白玉つけ麺 並盛200ｇ(1100円)
９月２１日にオープンした「つかる、つける。」に訪問してきました♪
こちらのお店は奈良県にある「すするか、すすらんか。」の新ブランド店で店舗は京橋にある「ユートピア白玉温泉」と併設になっていて最寄り駅は大阪メトロ蒲生四丁目駅になります。
メニューは...白玉つけ麺・1100円 麻辣味噌つけ麺・1300円 柚七味つけ麺・1200円 チーズつけ麺・1350円 煮卵・+200円 チャーシュー・+300円 大盛300ｇ・+150円 特盛400ｇ・+300円。
豚骨の動物系、魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油つけ汁で適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁のコクに魚介風味とバランスがとれたほんのりと酸味が広がりまろやかな口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちのストレート太麺を使用。
つけ汁の絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりの大きさで厚みがあるチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
つかる、つける。
大阪府大阪市城東区蒲生2-7-36
06-7632-5450
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/tsukaru_tsukeru/
営業時間
11:00～14:30
18:00～22:30
定休日
火曜