つけ麺 並(1130円)
９月１日にオープンした「麺屋 たけ井 羽曳野店」に訪問してきました♪
こちらお店は京都の城陽市にある「麺屋 たけ井」の新店舗で最寄り駅は近鉄 高鷲駅になります。
メニューは...つけ麺 小・1080円 並・1130円 大・1230円 京風鶏鴨ラーメン 濃口仕上げ・1100円 京風鶏鴨ラーメン 薄口仕上げ・1100円 味玉・+130円 極太メンマ・+200円 チャーシュー増し・+250円 特製盛り・+330円 辛味噌変更・+150円 つけ麺特大・+150円 ラーメン大盛り・+150円。
豚骨、鶏ガラの動物系、魚介からとった出汁に粘度はとろみがある醤油つけ汁で柚子の風味をアクセントによく効かされた豚骨出汁の旨味と魚介風味でバランスがとれたコクと甘味があり、まったりとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で全粒粉を配合したストレート太麺を使用。
つけ汁の絡みつき具合は良い感じで風味豊かな小麦感にモチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりの大きさのチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味、ラー油、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
麺屋 たけ井 羽曳野店
大阪府羽曳野市向野3-74-1
072-959-4700
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://menya-takei.com/
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
無休