鶏白湯(1000円)
６月２８日にオープンした「拉ノ刻らーめん」に訪問してきました♪
こちらのお店は愛知県にある「らーめん専門店 拉ノ刻」の大阪初出店になるお店で最寄り駅は阪堺電軌阪堺線 天神ノ森駅になります。
メニューは...鶏白湯・1000円 鶏そば・980円 ＤＸ・+650円 吊しチャーシュー・+400円 味卵・+200円 メンマ(10枚)・+300円 大盛・+250円。
名古屋コーチン、錦爽どり、薩摩地鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで良い塩梅で引き締まった塩のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていて、わずかな甘味が広がりバランスのとれたコクのある味わいになっています♪
麺は愛知県の本店から取り寄せた自家製麺で太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ラー油で味に変化をつける事もできます。
月～金のランチタイムはご飯が一杯無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
拉ノ刻らーめん
大阪府大阪市西成区岸里東1-10-7
070-1765-7106
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://x.com/ranokoku
営業時間
11:00～14:45
17:00～21:45
定休日
未定休