ら～めんばっこ志「朱油らーめん」

朱油らーめん(900円)

十三にある「ら～めんばっこ志」に訪問してきました♪

今回は「朱油らーめん」をいただきました。

豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで海老の香味油を加えた醤油スープで適度でまろやか醤油のカエシで豚骨出汁のよく効かされた旨味に海老風味がビシッと効かされたコクがある味わいになっています♪
麺は自家製麺で極細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感にとろッとした脂身に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

★★★★(4.0)

「ら～めんばっこ志」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

3:「特濃らーめん」 2:「黒油らーめん」 ◆1:「とんこつらーめん」