玉造カレーラーメン化計画編(1400円)
玉造にある「濃厚まぜそば シュリケン164」に訪問してきました♪
今回は期間限定の「玉造カレーラーメン化計画編」をいただきました。
牛乳に飴色まで炒めた玉ねぎ合わせた粘度はとろみがあり背脂入りのカレースープでトマトソースの酸味にカレーのスパイシーさにチリペッパーの辛味がじわじわと効かされていてまろやかな卵黄が合わさった濃厚な味わいになっています♪
麺は「井上製麺」の全粒粉を配合したウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
スープがよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
豚トロは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は豚トロ、卵黄、チーズ、サニーレタス、しば漬けが入っています。
別テーブルにあるラー油、お酢と卓上にある胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
濃厚まぜそば シュリケン164
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-24
050-1808-9002
駐車場:無(お店周辺の有料駐車場:有料P地図 ＊8:00～24:00→40分200円)
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/shuriken164/
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
日祝