麺屋辰「鶏白湯らーめん並盛140ｇ」

鶏白湯らーめん並盛140ｇ(900円)

２月１日にリニューアルオープンした「麺屋辰」に訪問してきました♪

こちらのお店は堺筋本町にある「麺屋きょうすけ」が屋号を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅は大阪メトロ堺筋本町駅になります。

メニューは...鶏白湯らーめん並盛140ｇ・900円鶏白湯魚介らーめん並盛140ｇ・900円鶏清湯塩らーめん並盛140ｇ・900円あっさり鶏清湯醤油らーめん並盛140ｇ・900円葱らーめん(具なし)並・800円子供らーめん・500円小盛100ｇ・-50円大盛240ｇ・+100円鶏白湯つけ麺並盛250g・1000円鶏白湯魚介つけ麺並盛250g・1000円つけ麺小盛150ｇ・-100円つけ麺大盛350ｇ・+100円つけ麺特盛450ｇ・+200円炙りチャーシュー・+200円メンマ・+150円味玉・+50円替え玉・+150円。

鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていて、甘味が広がりバランスのとれたまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺はストレート細麺。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の2種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺の種類は細麺、中太麺から選べます。
卓上にある胡椒、一味、魚粉で味に変化をつける事もできます。

平日の11時～14時までは白ご飯が無料サービスになっています。

★★★★(4.0)