人類みな家族大阪本店「人類みな兄弟」

人類みな兄弟(900円)

１月２７日にオープンした「人類みな家族大阪本店」に訪問してきました♪

こちらのお店は「人類みな麺類」とYouTuber「EvisJap/えびすじゃっぷ」のコラボレーションブランド店で店舗は「人類みな麺類」の拡張店跡地で最寄り駅は阪急南方駅になります。

メニューは...人類みな兄弟・900円人類みな姉妹・800円人類みな大家族スペシャル!・1150円レアチャーシュー・+165円ほうれん草・+110円こだわり煮玉子・+110円替え玉・+165円。

豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで柚子風味をアクセントに適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁のコクと甘味が効かされた口当たりの良いあっさりめの味わいになっています♪

麺は自家製麺で全粒粉を配合したウェーブがかかった太麺を使用。

喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。

具材のチャーシューは中ぶりで厚みがありとろッとした脂身に柔らか食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

チャーシューは豚バラチャーシューor薄切りレアチャーシューから選べます。

麺の硬さ、味の濃さ、鶏油の量を選べます。

別テーブルにある黒胡椒、刻み玉ねぎの酢漬け、お酢、一味唐辛子、豆板醤、ニンニクで味に変化をつける事もできます。

オープン日から１月３１日まではラーメン全品５５０円の提供になっています。

★★★☆(3.7)

人類みな家族大阪本店

大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

06-6309-9910

駐車場:無(お店周辺の有料駐車場:有料P地図＊7:00～19:00→60分220円 19:00～7:00→60分110円)

営業時間

11:00～15:00

17:00～22:00

定休日

無休

グッドのラーメン食べ歩き日記