ラーメンいっぱいいっぱい「白湯醤油」

白湯醤油(900円)

久々に住之江区にある「ラーメンいっぱいいっぱい」に訪問してきました♪

今回は「白湯醤油」をいただきました。

鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁の上品な旨味にほんのりと甘味が効かされた優しいライト鶏白湯で口当たりの良いコクのある味わいになっています♪

麺は「井上製麺」のストレート細麺を使用。

喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。

具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

卓上のある胡椒、一味、七味、ニラキムチ、お酢、にゃんにくで味に変化をつける事もできます。

2018年から長期休業していましたが５年ぶりに営業再開されました。

★★★★(4.0)

「ラーメンいっぱいいっぱい」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

ラーメンいっぱいいっぱい

大阪府大阪市住之江区南加賀屋2-9-17

06-4703-5967

駐車場:無

営業時間

11:30～14:30

18:00～23:00

定休日

木曜

グッドのラーメン食べ歩き日記