ニク×ト×ソバ「汁無し豚そば(醤油)200g」

汁無し豚そば(醤油)200g(980円)

１２月２２日にオープンした「ニク×ト×ソバ」に訪問してきました♪

こちらのお店は都島にある鉄板焼屋「オイル×ト×ソルト」がまぜそば店に業態変更したお店で最寄り駅は大阪メトロ都島駅になります。

メニューは... 汁なし豚そば(醤油)・980円汁無し豚そば(濃厚明太バター)・1180円汁無し豚そば(キーマカレー)・1180円台湾まぜそば・980円少なめ・-100円特盛・+200円肉増し・+300円バラチャーシュー3枚・+400円レアチャーシュー3枚・+300円メンマ・+150円卵・+100円。

タレは粘度は低めの醤油タレであつもりの極太麺に甘味がある濃いめの醤油の風味が効かされたカエシがよく絡みつきニンニク風味が広がり背脂が加わった濃厚でジャンキーな味わいになっています♪

麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちの極太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューはバラ肉と肩ロース肉の2種類の部位が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
具材はバラ肉、肩ロース肉、キャベツ、もやし、フライドオニオン、が入っています。
卓上にある黒胡椒で味に変化をつける事もできます。

麺量は200g〜300gまで選べます。

ヤサイ、ニンニク、アブラがマシまで増量無料になっています。

オープン日から３日間はランチのみ限定で汁なし豚そばが５００円の提供になっています。

★★★☆(3.7)