こぶたラーメン(700円)
１１月２日に移転オープンした「ラーメン こぶた」に訪問してきました♪
こちらのお店は天王寺にあった「ラーメン こぶた」が移転したお店で店舗は関西スーパー内代店 1Ｆにあり最寄り駅は大阪メトロ野江内代駅になります。
メニューは...こぶたラーメン・700円 しょうゆラーメン・700円 お子様ラーメン・250円 チャーシューメン・+270円 メンマ・+120円 味玉・+120円 大・+120円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで臭みやクセのない豚骨の旨味が効かされていて、わずかな背脂の甘味にまったりとした口当たりでこってり感のある味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のウェーブがかかった中細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
店頭にある胡椒、ラー油、お酢、一味、紅生姜、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
店舗
ラーメン こぶた
大阪府大阪市都島区内代町2-4-12 関西スーパー内代店 1Ｆ
06-7777-5099
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://instagram.com/ramen_kobuta
営業時間
11:00～21:00
定休日
水曜