つけ麺 並盛り(1100円)
１１月１１日にオープンした「ここだけ」に訪問してきました♪
店舗は「とんこつラーメン なんば金福」跡地で最寄り駅は南海 なんば駅になります。
メニューは...つけ麺 並盛り・1100円 らーめん 並盛り・900円 特製・+350円 味玉・+150円 チャーシュー・+300円 メンマ・+150円 大盛り・+150円。
知床どり、牛、豚の動物系からとった出汁に魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油つけ汁でまろやかで醤油の香ばしさがあるカエシで鶏出汁の適度な旨味と魚介風味に酸味が効かされたコクのある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」の全粒粉を配合した平打ちのストレート太麺とストレート細麺の２種類の麺を使用。
つけ汁の絡みつき具合は良好でしなやかでコシがしっかりありそれぞれの麺の風味がよく味わえます。
大ぶりで厚みがあるチャーシューがつけ汁の中に入っていてとろっとした柔らかさに良い味付けです。
卓上にある胡椒、山椒のふりかけで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
ここだけ
大阪府大阪市浪速区難波中2-9-2
06-6649-4088
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen_kokodake/
営業時間
11:00～15:00(土日祝 11:00～22:00)
17:00～22:00
定休日
無休