鶏炭焼麺(800円)
１１月７日にオープンする「鶏炭焼麺専門店 田村家 箕面店」に訪問してきました♪
こちらのお店は茨木にある「鶏炭焼らーめん専門店 田村家」の２店舗目になるお店で１１月４日、１１月５日はプレオープンの１１月７日からグランドオープンで店舗は「伊右衛門らぁめん」跡地で最寄り駅は阪急 牧落駅になります。
メニューは...鶏炭焼麺・800円 豚炭焼麺・800円 鶏炭焼まぜそば・950円 鶏炭焼つけ麺・950円 坦々まぜそば・950円 850円煮玉子・+100円 鶏炭焼・+200円 豚炭焼・+200円 替え玉・+150円。
鶏ガラ、豚骨の動物系、魚介、香味野菜からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで昆布の旨みを加えたカドのない丸いカエシで鶏豚出汁の適度なコクに甘味が効かされたまったりとした味わいになっています♪
麺は「西内製麺所」のウェーブがかかった中太麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材には鹿児島さつま知覧どりの親鳥の小ぶりの炙りモモ肉がは入っていて香ばしくて良い味付けで弾力がある食感に噛むほどに鶏肉の旨味がよく味わえます。
麺の種類は中太麺、細麺から選べます。
卓上にある胡椒、柚子胡椒で味に変化をつける事もできます。
プレオープン日から２日間はラーメンが２００円引きの提供になっています。
★★★☆(3.7)
鶏炭焼麺専門店 田村家 箕面店
大阪府箕面市坊島1-2-5
お店の地図
090-4037-1777
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramentamuraya/
営業時間
11:00〜15:30(土日祝 11:00〜22:00)
17:00〜22:00
定休日
不定休