焼き干し混ぜそば(950円)
１１月１日にオープンした「ラーメンステーション 西中島南方店」に訪問してきました♪
こちらのお店は新大阪にある「ラーメンステーション いおびじょん 新大阪」の５店舗目になるお店で店舗は「馬鹿殿」跡地で最寄り駅は阪急 南方駅になります。
２ヶ月に一度、全国のラーメン店の一杯が入れ替わりで提供します。期間限定メニューは東京にある「麺屋 Hulu-lu」の豆乳担々麺です。
メニューは...焼き干し中華そば・900円 焼き干し混ぜそば・950円 豆乳担々麺・980円 特製・+300円 MEGA・+900円 味玉・+120円 チャーシュー増し・+300円 替え玉・+200円 麺大盛り・+150円 混ぜそば用ライス・100円。
タレは醤油のカエシに焼き煮干し油を合わせた粘度は低めの醤油タレであつもりの極太麺に濃いめの醤油の旨味と甘味のあるカエシがよく絡みつき煮干し風味がじわじわと効かされたコクのある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の平打ちの極太縮れ麺を使用。
モチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューはブロック形状で厚みがありしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
具材は肩ロース肉、葱、白葱、ナルトが入っています。
卓上にある黒胡椒、にぼし酢、一味、胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
ラーメンステーション 西中島南方店
大阪府大阪市淀川区西中島3-6-6
06-7777-5062
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.ramen-station.jp/
営業時間
11:00～23:00(金土 11:00～5:00)
定休日
無休