鶏白湯ラーメン(800円)
１０月１０日にオープンした「とりパッチ」に訪問してきました♪
こちらのお店は寺田町にある「焼肉まる五」で間借りしている「ラーメン まる五」の姉妹店で店舗は「麺家 あき成」跡地で最寄り駅は近鉄 八尾駅になります。
メニューは...鶏白湯ラーメン・800円 鶏白湯(辛)ラーメン・850円 チャーシュー (3枚)・+200円 替玉・+150円。
阿波尾鶏の動物系からとった出汁にさらっとした低めの粘度の醤油スープでスッキリとした引き締まった醤油のカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていてバランスのとれたまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺は「梅ヶ枝製麺所」の全粒粉を配合した太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで程良い弾力感にコシがしっかりあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
とりパッチ
大阪府八尾市光南町1-2-27
0729-29-9377
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/marugo_turu
営業時間
11:00～14:00
18:00～21:00(水金のみ夜営業)
定休日
土日祝