醤油(1050円)
９月９日にオープンした「昼から飲めるラーメン屋」に訪問してきました♪
こちらのお店は西中島にある「人類みな麺類」等を手掛けているUNCHI株式会社の暖簾分け店で最寄り駅は大阪メトロ西中島南方駅になります。
メニューは...醤油・1050円 醤油(チャーシューハーフ)・860円 メンマ・+180円 替玉・+220円。
煮干し、ウルメの魚介と豚肉からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅でまろやかな醤油のカエシで魚介出汁の上品な旨味と甘味が効かされていて口当たりの良いバランスのとれたコクのある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」の全粒粉を配合したウェーブがかかった中太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
8時からの営業で朝ラーが頂けるお店になります。
★★★☆(3.7)
昼から飲めるラーメン屋
大阪府大阪市淀川区西中島5-13-24
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/unchishachou/
営業時間
8:00～16:00
定休日
日曜