濃厚オマール海老つけ麺(1000円)
４月１２日にオープンした「ゑび真」に訪問してきました♪
こちらのお店は岐阜県にある「ヌードル 麺和」の系列店で最寄り駅は大阪メトロなんば駅になります。
メニューは...濃厚オマール海老つけ麺・1000円 濃厚甘エビ塩つけ麺・1000円 濃厚オマール海老ラーメン・1000円 濃厚甘エビ塩ラーメン・1000円 全部乗せ・+500円 旨辛オマール海老ラーメン(数量限定)・1050円 旨辛オマール海老つけ麺(数量限定)・1050円 特製マーラーまぜそば(数量限定)・1000円 味付け玉子・+150円 旬野菜盛り・+200円 自家製鶏ハム・+200円 自家製レアチャーシュー・+250円 麺大盛・+150円 麺特盛・+200円 スープ増量・+300円。
オマール海老と野菜からとった出汁に粘度は低めの醤油つけ汁でしっかりと効かされた海老風味に野菜の甘味が広がりまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺は「井上製麺」の「あやひかり」「ロイヤルストーン type F」「ゆめちから」「春よ恋」を配合したでウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
つけ汁の絡みつき具合は良好でしなやかでコシがしっかりあります。
麺の器には中ぶりの大きさの肩ロース肉のと鶏ムネ肉のチャーシューが入っていてしっとりとした食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるレインボーペッパー、トリュフオイルで味に変化をつける事もできます。
先着２５名限定でGoogleレビュー投稿で通常５００円の全部乗せが無料になりInstagramフォロー+メンションでソフトドリンクが一杯無料サービスになります。
★★★(3.2)
ゑび真
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-8-33
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://instagram.com/ebisin33/
営業時間
月曜 12:00〜14:30
火曜、水曜、木曜 12:00〜14:30 18:00〜22:50
金曜、土曜 12:30〜14:30 18:30〜23:45
日曜 12:30〜14:30 18:30〜23:30
定休日
無休