中華そば(850円)
６月２日にオープンした「麺上-めんじょう- 布施店」に訪問してきました♪
こちらのお店は布施駅前にある「彩りsoba 九兵衛」が瓢箪山にある「麺上-めんじょう-」の２号店にリニューアルしたお店で最寄り駅は近鉄 布施駅になります。
メニューは...中華そば・850円 塩そば・900円 ウマ辛そば・1100円 肉そば・1050円 塩肉そば・1100円 塩にんにくそば・1000円 味玉・+120円 肉増し・+300円 メンマ増し・+120円 替玉・+200円。
丸鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかで醤油の香ばしさがあるカエシで鶏出汁の上品な旨味に適度な魚介風味とわずかな甘味が効かされていてバランス感のとれたコクのある味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の全粒粉を配合したストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ゆず華で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺上-めんじょう- 布施店
大阪府東大阪市足代新町3-10
06-4308-3567
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/menjyou_fuse/
営業時間
18:00～3:00
定休日
日曜