醤油らーめん(4杯)(800円)
福島区にある「旭屋」に訪問してきました♪
今回も「醤油らーめん」をいただきました。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで濃いめでキレのある醤油のカエシで豚骨出汁のしっかりとした旨味がよく効かされていてコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けです。
卓上にある胡椒、辛味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
らーめん 旭屋 野田本店
大阪府大阪市福島区野田3-6-17
お店の地図
06-6462-1218
駐車場:有
営業時間
11:00～20:30(日曜11:00～17:30)
定休日
月曜