尾道中華そば(880円)
５月２２日にオープンした「尾道ラーメン 貴慶」に訪問してきました♪
こちらのお店は都島の毛馬町にある「尾道ラーメン 貴慶」がリニューアルしたお店で最寄り駅はＪＲ城北公園通駅になります。
メニューは...尾道中華そば・880円 北新地元味中華そば・900円 瀬戸内にぼし中華そば・930円 しじみ中華そば・1130円 かけ中華そば・780円 ハーフラーメン・490円 黒中華そば・930円 油カス中華そば・1140円 チャーシューメン・1210円 汁なし油そば・850円 冷やしざる中華そば・790円 尾道冷麺・880円 辛麻婆麺・1000円 メンマ追加・+80円 チャーシュー追加(2枚)・+220円 油カス追加・260円 とろとろ背脂追加・+180円 赤温玉・+130円 赤生卵・+110円 麺大盛り・+130円。
鶏ガラの動物系とイリコ、昆布からとった出汁に粘度は低めで背脂入り醤油スープで濃いめでカドのない丸い醤油のカエシで鶏出汁の適度な旨味に上品な魚介風味と甘味が効かされたコクのある味わいになっています♪
麺は広島県にある「松岡製麺」の切刃16番の平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、柚子七味、柚子ぽんずで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
尾道純情中華そば らがら
大阪府大阪市都島区毛馬町2-3-12
06-7410-2827
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ragga_ra/
営業時間
11:30～14:00
定休日
土日祝