まぜそばＰＥＣＯＬＩ本店「PECOLIそば並」

PECOLIそば並(880円)

４月２８日にオープンした「まぜそばＰＥＣＯＬＩ本店」に訪問してきました♪

こちらのお店は宗右衛門町にある「お酒基地 PECOLI」の新業態で最寄り駅は大阪メトロ動物園前駅になります。

メニューは...PECOLIそば小・780円並・880円大・980円 TKS(たまごかけそば)・650円チャーシュー・+300円。

タレは粘度は低めの醤油タレであつもりの中細麺にカドのない丸い醤油の風味が広がるカエシが絡みつき、わずかなニンニク風味が効かされた温泉玉子のまろやかさが合わさりコクのある味わいになっています♪

麺は「麺屋棣鄂」の全粒粉を配合したウェーブがかかった中細麺を使用。

喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
チャーシューは小ぶりのブロック形状で柔らかい食感に丁度良い味付けです。
具材はバラ肉のチャーシュー、胡麻、ナッツ、温泉玉子、フライドオニオン、九条ネギ、刻み海苔、ナルト、糸唐辛子が入っています。

別で酢橘が付いています。

卓上にある黒胡椒、一味、胡麻、お酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。

★★★(3.2)

まぜそばＰＥＣＯＬＩ本店

大阪府大阪市西成区山王2-15-17

06-6537-7760

駐車場:無

営業時間

11:00～23:30

定休日

無休

グッドのラーメン食べ歩き日記