あさりつけ麺 並盛り225g(1050円)
４月１３日にオープンした「くそオヤジＪｒ.」に訪問してきました♪
こちらのお店は十三にある「くそオヤジ最後のひとふり」が１０周年記念に同店舗内につけ麺専門店としてオープンした新ブランドで最寄り駅は阪急 十三駅になります。
メニューは...あさりつけ麺 小盛り150g・1000円 並盛り225g・1050円 大盛り300g・1100円 あさりつけ麺スペシャル 小盛り150g・1650円 並盛り225g・1700円 大盛り300g・1750円 チャーシュー(1枚)・+165円 味付けメンマ・+165円 特製煮卵・+110円。
アサリからとった貝出汁に粘度は低めの醤油温つけ汁とトロロの冷つけ汁の２種類があり上品なアサリ風味を冷つけ汁は麺にととろがよく絡みつきズルズルとした喉越しが良い感じで温つけ汁は生姜の風味をアクセントにアサリの上品な風味と甘味がじんわりと効かれたコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で全粒粉入りの平打ち中太ストレート麺を使用。
風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
別皿の塩を麺に加えて麺の風味を直接的に味わうことができます。
麺の器にはブロック形状のチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い塩加減で肉の旨味がよく味わえます。
月～木はつけ麺のみ提供の「くそオヤジＪｒ.」の営業で「くそオヤジ最後のひとふり」は金土日の営業になっています。
★★★★(4.0)
くそオヤジＪｒ.
大阪府大阪市淀川区十三本町1-2-4
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.unchi-co.com/
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:30
定休日
金土日