鶏パイタン塩らぁめん(2杯)(900円)
鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪
今回は「鶏パイタン塩らぁめん」をいただきました。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁のよく効かされた旨味とわずかな甘味が広がり口当たりの良いコクがある中濃な味わいになっています♪
麺はうどん用製麺機を使った自家製麺で平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで程良い弾力感にコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
キムチが無料サービスになっています。
★★★★(4.0)
キムチ
らぁめん しゅき
大阪府大阪市東成区東小橋3-14-10
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen_syuki0616/
営業時間
11:00～14:40(日曜は昼のみ営業)
18:00～20:40
定休日
水曜