小ラーメン 麺250g 豚2枚(850円)
１月１１日にオープンした「ラーメン 豚山 十三東口店」に訪問してきました♪
こちらの店は株式会社ギフトが手掛けている「ラーメン 豚山」の大阪２店舗目で店舗は「宮っ子ラーメン 十三店」跡地で最寄り駅は阪急 十三駅になります。
メニューは...小ラーメン 麺250g 豚2枚・850円 ミニラーメン 麺125g 豚2枚・800円 大ラーメン 麺375g 豚2枚・950円 小ぶた 麺250g 豚5枚・1050円 ミニぶた 麺125g 豚5枚・1000円 大ぶた 麺375g 豚5枚・1150円 小ぶたダブル 麺250g 豚8枚・1200円 ミニぶたダブル 麺125g 豚8枚・1150円 大ぶたダブル 麺375g 豚8枚・1300円 生玉子・+50円 味玉・+100円 豚1枚・+80円 汁なしに変更・100円 味噌に変更・100円 麺増し125g・+100円。
豚肉、背ガラ、拳骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの背脂入り醤油スープで濃いめの醤油のカエシに適度な豚骨出汁の旨味にニンニク風味と背脂の甘味が広がり、こってり感のある濃厚な味わいになっています♪
麺は自社製麺でオーションを配合したウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとした食感でわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、野菜、背アブラ、味の濃さの量を選べる無料増量トッピングがあります。
卓上にあるブラックペッパー、ホワイトペッパー、唐辛子、ラーメンたれ、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
ラーメン 豚山 十三東口店
大阪府大阪市淀川区十三東2-8-10
06-6476-7767
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/butayamabutako
営業時間
11:00～23:00
定休日
無休