中華そば(880円)
１０月１１日にリニューアルオープンした「中華そば かみなり雲吞」に訪問してきました♪
こちらのお店は長居にある「かみなり中華そば店」が屋号を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅は大阪メトロ長居駅になります。
メニューは...中華そば・880円 背脂中華そば・900円 和風担々麺・950円 つけそば・930円 汁なし肉そば・950円 汁なし肉そばRED・950円 汁なし肉そばCURRY・1000円 特製・+220円 味玉・+120円 ミックスワンタン・+250円 肉ワンタン・+200円 海老ワンタン・+300円 肉増し・+300円 めんま増し・+200円 つけそば麺増量・+130円 汁なし肉そば大盛・+100円 中華そば大盛変更・+150円 替麺・+150円
豚骨、豚肉、鶏ガラの動物系からとった出汁に鰮煮干し、鰹節、鯖節等を加えた粘度は低めの醤油スープでキレのある引き締まった醤油のカエシで豚出汁の適度な旨味によく効かされた煮干しの風味が広がり口当たりの良いコク深い味わいになっています♪
麺は東京にある「大栄食品」のストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
中華そば かみなり雲吞
大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22
営業時間
11:30～14:30(木曜は昼のみ営業)
18:00～21:30
定休日
月曜