中華そば(850円)
９月１日にオープンした「中華そば専門 バラそば屋 大阪梅田店」に訪問してきました♪
こちらのお店は神奈川県に本店がある「つけめん 玉」の系列店で店舗は阪急三番街のＵＭＥＤＡ ＦＯＯＤ ＨＡＬＬ内にあり最寄り駅は阪急 梅田駅になります。
メニューは...中華そば・850円 味噌ラーメン・900円 赤辛中華そば・950円 バラそば・+200円 特製・+300円 つけそば・950円 つけバラそば・1150円 肉増し・+200円 メンマ増し・+200円 卵黄・+60円 麺大盛り・+120円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでキレのある引き締まった醤油のカエシで豚骨出汁の旨味が適度に効かされていてあっさりめながらもコクがある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
店頭にあるニンニク、胡椒、一味、お酢で変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
中華そば専門 バラそば屋 大阪梅田店
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
営業時間
11:00～22:00
定休日
無休