中華そば花京天六店「冷しらーめん(小さなおにぎり付)(2杯)」

冷しらーめん(小さなおにぎり付)(2杯)(900円)

天六にある「中華そば花京天六店」に訪問してきました♪
今回は期間限定の「冷しらーめん(小さなおにぎり付)」をいただきました。

煮干しからとった魚介出汁に煮干し油を合わせた粘度は低めの醤油冷スープでまろやかな醤油のカエシで魚介出汁のふくよかな旨味とわずかな甘味が効かされていてマイルドな口当たりで酢橘の風味が広がり涼感のある上品な味わいになっています♪

麺は「森製麺工場」の平打ちの極太ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで強めの弾力感にコシがしっかりあります。

具材の鶏ムネ肉と小ぶりの大きさでブロック形状の肩ロース肉チャーシューの２種類が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

〆のおにぎりが付いています。

卓上にある胡椒、紅生姜、すりゴマで味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)

小さなおにぎり