らーめん(2杯)(850円)
岸和田にある「麺屋 北野」に訪問してきました♪
今回も「らーめん」をいただきました。
鶏ガラ、豚骨の動物系と魚介からとった出汁に粘度はややとろみのある醤油スープで濃いめでの醤油のカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味と魚介風味とのバランス感のとれたわずかな酸味にクリーミーな口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちの縮れ太麺を使用。
スープの絡みつき具材は良好でプリッモチッとした食感でコシがしっかりあります。
具材の炙りチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるニンニク醤油タレ、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
「麺屋 北野」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「らーめん」
麺屋 北野
大阪府岸和田市野田町3-4-9
お店の地図
営業時間
11:30～15:00ぐらい
18:00～22:00ぐらい
定休日
日曜