汁なし担々麺(3杯)(700円)
吹田市にある「らぁ麺 ＴＯＲＲＹ」に訪問してきました♪
今回は「汁なし担々麺」をいただきました。
タレは少量の芝麻醤に辣油、ごま油等を合わせた粘度低めの醤油タレで適度な胡麻風味と醤油感に、ほのかに効かされた山椒のシビ感、辣油の辛味がじんわりと広がりパンチがある味わいになっています♪
麺は「摂津大黒屋」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好で具材やタレによく絡みコシがしっかりあります。
具材の挽肉は柔らかい食感で食べ応えがあり良い味付けです。
別で用意されるお酢、一味唐辛子でさっぱり感や更に辛味を加える事もできます。
〆に無料のご飯が付いています。
★★★★(4.0)
〆のご飯
らぁ麺 ＴＯＲＲＹ
大阪府吹田市吹東町35-29
営業時間
11:00～21:00
定休日
日祝