鶏豚骨ラーメン
(800円)
３月１日にオープンした「麺屋 承承」に訪問してきました♪
最寄り駅は京阪 寝屋川市駅になります。
メニューは...鶏豚骨ラーメン・800円 鶏豚骨黒マー油・850円 カレーらーめん・800円 味玉子・+100円。
豚骨、鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで鶏豚骨の適度な旨味が効かされたわずかな甘味にまろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺はストレート細麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはバラ肉と鶏モモ肉の2種類が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味、ラー油、紅生姜で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
麺屋 承承
大阪府寝屋川市池田南町13-16
営業時間
11:30～13:30
17:00～22:00
定休日
不定休