なおじろう(880円)
上新庄にある「新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店」に訪問してきましした♪
今回は「なおじろう」をいただきました。
豚骨の動物系からとった出汁を粘度は低めで背脂入りの醤油スープ濃いめの醤油のカエシで適度な豚骨出汁の旨味にニンニク風味が広がりわずかな酸味が効かされたこってり感のある味わいになっています♪
麺は自社製麺でウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でわしわしとした食べ応えでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
ニンニクの有無、背脂の量を調節してもらえます。
卓上にあるで胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
「新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「背脂中華そば」
新潟発祥 なおじ 大阪上新庄店
大阪府大阪市東淀川区小松2-5-10
営業時間
11:00～15:00(日曜は昼のみ営業)
17:00～22:30
定休日
月曜