熟鶏白湯らーめん 赤(950円)
吹田市にある「ハレノチ晴」に訪問してきました♪
今回は「熟鶏白湯らーめん 赤」をいただきました。
鶏の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで辣醤、辣油のしっかりとした辛味に鶏出汁の旨味がよく効かされながらも、まろやかな口当たりで濃厚でパンチのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
スープとの絡み具合は良い感じで風味豊かな小麦感でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある自家製ラージャン、胡椒、辛子高菜で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
ハレノチ晴
大阪府吹田市片山町2-4-1
営業時間
11:00～15:00(土日祝11:00～21:30)
17:00～21:30
定休日
未定休