とん骨魚介つけ麺 200ｇ(780円)
中百舌鳥にある「麺屋 もず」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロなかもず駅になります。
メニューは...とん骨魚介つけ麺・780円 特製・+220円 坦々つけ麺・850円 特製・+200円 塩つけ麺・780円 特製・+220円 中華そば・680円 特製・+270円 油そば・500円 特製・+250円 味玉１ヶ・+100円 つけ麺増し100g・+100円 200g・+200円 300ｇ・+300円 中華そば大盛・+100円 油そば大盛・+100円。
豚骨からとった動物系の出汁に鰹、鯖、煮干しの魚介出汁を合わせた粘度はややとろみがある背脂入りの醤油つけ汁で適度な醤油のカエシで豚骨出汁と魚介の旨味がよく効かされていてバランス感のとれたわずかな酸味が広がる濃厚な味わいになっています♪
麺は平打ちの極太ストレート麺。
つけ汁がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
つけ汁の中には小ぶりのチャーシューが入っていて柔らかい食感に良い味付けです。
つけ麺の麺量は２００ｇ～４００ｇまで同一料金になっています。
★★★☆(3.7)
麺屋 もず
大阪府堺市北区中百舌鳥町5-666-2
営業時間
11:00～14:30
18:00～1:00
定休日
無休