担担麺 中辛(900円)
１２月２７日にオープンした「ＥＮＩＳＨＩ 大阪店」に訪問してきました♪
こちらのお店は神戸市灘区にある「ＥＮＩＳＨＩ」の支店で店舗は「中華そば ムタヒロ 大阪福島店」跡地で最寄り駅はＪＲ新福島駅になります。
メニューは...担担麺・900円 濃厚担担麺・980円 麻辣担担麺・980円 鶏白湯担担麺・900円 麻辣鶏白湯担担麺・980円 温玉・+100円 パクチー・+300円。
タレは甜麺醤に自家製スパイスラー油を合わせた粘度はややとろみがあるタレでしっかりとしたラー油と唐辛子の辛味が広がり山椒のシビ感がよく効かされた肉味噌ミンチの適度な甘味にパンチのあり濃厚でジャンキーな味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
タレや具材がよく絡みつきモチッとした食感で程良くコシがあります。
具材は他に玉葱、カシューナッツ、水菜、柴漬け、フライドオニオンが入っています。
辛さは不辣、小辛、中辛から選べます。
別で用意される煮干酢、エキゾチック酢、オレンジ酢で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
ＥＮＩＳＨＩ 大阪店
大阪府大阪市福島区福島5-6-5
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:45
定休日
無休