豚骨魚介ラーメン(850円)
１１月１７日にオープンする「豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。 セブンパーク天美店」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にある「極濃拉麺 らーめん 小僧」のネクストブランド店「豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。」の３号店で１１月１１日からシークレットオープンの１１月１７日からグランドオープンで店舗はセブンパーク天美の３階フードコート内にあり最寄り駅は近鉄 河内天美駅になります。
メニューは...豚骨魚介ラーメン・850円 豚骨魚介チャーシューメン・1200円 こぞおまラーメン・950円 魚介醤油ラーメン・850円 魚介醤油素ラーメン・690円 魚介塩ラーメン・850円 豚骨魚介まぜそば・890円 旨辛まぜそば・990円 大・+110円。
拳骨、背骨の動物系と鯖節、鰹節、潤目鰯、真鰯、飛魚、片口鰯、宗田鰹、真昆布の８種類の魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで引き締まったキレのある島根県「松島屋」と共同開発した醤油を使ったカエシでよく効かされた豚骨出汁の旨味にしっかりとした節系魚介風味が広がりバランス感のとれた濃いめでコクのある味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の特注麺で全粒粉を配合した平打ちの縮れ太麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でモチッとしていて程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
豚骨魚介ラーメン 小僧またおまえか。 セブンパーク天美店
大阪府松原市天美東3-500 セブンパーク天美 3Ｆフードコート
営業時間
10:00～20:30
定休日
不定休