豚らぁめん(750円)
９月７日にオープンした「らぁ麺屋 弐右衛門」に黒帽子さん情報で訪問してきました♪
最寄り駅はJR城北公園通駅になります。
メニューは...豚油そば・700円 豚らぁめん・750円 赤赤つけめん・750円 特濃つけめん・750円 火油そば・700円 麺大盛・+100円。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある背脂入りの醤油スープでまろやかで濃いめの醤油のカエシで適度に効かされた豚骨出汁の旨味にまったりとした口当たりでニンニクチップの風味とわずかな甘味が広がりコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のウェーブがかかった太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でわしわしとした食べ応えでコシがしっかりとあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
らぁ麺屋 弐右衛門
大阪府大阪市旭区赤川2-4-11
営業時間
11:00～20:00
定休日
未定休