豚骨醤油ラーメン(780円)
９月１０日にオープンした「ラーメンファミリー めんｙａ 伊勢家 岸和田店」に訪問してきました♪
こちらのお店は泉大津市にある「横浜家系ラーメン めんｙａ 伊勢家」の２号店で最寄り駅は南海 岸和田駅になります。
メニューは... 豚骨醤油ラーメン・780円 豚骨塩ラーメン・780円 魚介豚骨つけ麺・980円 味噌豚骨ラーメン・980円 辛辛豚骨ラーメン・880円 辛辛魚介豚骨つけ麺・1080円 野菜たっぷり魚介豚骨つけ麺・1130円 野菜たっぷり魚介醤油ラーメン・930円 野菜たっぷり豚骨塩ラーメン・930円 あっさり淡麗にぼしラーメン・780円 こいくち濃厚にぼしラーメン・880円 こいくち濃厚かつお出汁ラーメン・780円 あっさり淡麗かつお出汁ラーメン・880円 まぜそば・780円 味付け玉子・+100円 チャーシュー増し(3枚)・+250円 もやキャベツ・+100円 のり増し(5枚)・+50円 ほうれん草増し・+100円 うずら増し(5個)・+100円 替え玉・+100円 麺大盛り・+100円。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある醤油スープで濃いめで濃いめの醤油のカエシで臭みやクセのない適度な豚骨出汁の風味が効かされた、まろやかな口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は関東にある「菅野製麺所」のウェーブがかかった平打ちの太麺を使用。
短めの麺長にスープとの絡み具合は良好でモチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
卓上にある豆板醤、おろしニンニク、刻み生姜、ラー油、酢、一味、黒胡椒で味に変化をつける事もできます。
オープン日から２日間はラーメンが５００円の提供になっています。
★★★(3.2)
ラーメンファミリー めんｙａ 伊勢家 岸和田店
大阪府岸和田市並松町29-13
営業時間
11:00～19:45
定休日
不定休