塩ラーメン(3杯)(800円)
茨木市にある「麺や なないち」に訪問してきました♪
今回は「塩ラーメン」をいただきました。
数種類の煮干しからとった出汁に粘度は低めの塩スープでホタテ、昆布の旨みを加えた良い塩梅で丸い塩のカエシで上品に効かされた煮干し出汁の風味が広がりバランス感のとれたコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺のストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のバラ肉のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
麺や なないち
大阪府茨木市稲葉町1-12 ローゼマキシム 1F
お店の地図
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
定休日
木曜、金曜