豊中 麺哲「醤油(2杯)」

醤油(2杯)(800円)

豊中市にある「豊中 麺哲」に訪問してきました♪

今回は「醤油」をいただきました。

丸鶏、鶏ガラ、豚の動物系、魚介の醤油清湯スープで適度な醤油の香ばしさのあるカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていて魚介の上品な風味が広がりバランス感のとれたコク深い味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちの中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは大ぶりで柔らかい食感に食べ応えがあり良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

★★★★(4.0)

「豊中 麺哲」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

4:「淡海地鶏 蒸篭 300ｇ」 3:「盛り ３００ｇ」

2:「塩」 ◆1:「醤油」

豊中 麺哲

大阪府豊中市岡上の町2-2-6

お店の地図

営業時間

18:00～24:30(土日12:00～15:00 18:00～21:00)

定休日

月曜