豚醤油らーめん(790円)
４月２８日にオープンした「麺屋 たにぐち」に訪問してきました♪
店舗はViaあべのWalkの1Fの「汁なしゴジラ」跡地で最寄り駅は大阪メトロ阿倍野駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...豚塩らーめん・790円 豚醤油らーめん・790円 鶏白湯らーめん・790円 鶏白湯味噌らーめん・840円 濃厚豚つけ麺・840円 汁なし担担麺・840円 特製・+260円 チャーシュー・+350円 味玉・+150円 メンマ多め・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁の醤油スープで薫り高い醤油のコクと香ばしさがある本醸造醤油を使ったカエシで上品に効かされた豚骨出汁の旨味にわずかな甘味を先立たせたまろやかで深みのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で全粒粉を配合したストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
自家製麺は全６種類あり、ラーメンの豚骨清湯系と鶏白湯系は麺の種類を選べます。
野菜多め、味玉ハーフ、替え玉１玉が無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
麺屋 たにぐち
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ViaあべのWalk 1F
営業時間
11:00～14:30
17:00～19:30
定休日
無休