サバ醤油(750円)
４月８日に移転オープンした「サバ６製麺所 天六本店」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区に本店がある「サバ６製麺所」が天六周辺に移転したお店で最寄り駅は大阪メトロ天神橋筋六丁目駅になります。
メニューは...サバ醤油・750円 サバ豚骨・850円 濃厚サバつけ麺・850円 サバ塩つけ麺・880円 つけ麺特盛り・+100円 チャーシュウ・+200円 メンマ・+150円 味玉・+150円 替え玉・+150円。
鶏ガラの動物系と魚介の醤油スープで適度な鶏の旨味と濃口醬油のカエシで鯖風味がよく効かされた酸味と甘味が広がるコクのある味わいに仕上がっています♪
麺はウェーブがかかった太麺。
喉越しは良い感じモチッとした弾力がある食感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、サバ粉、、柚子胡椒、フライドオニオンで味に変化をつける事もできます。
福島区にある店舗は福島店として営業してるそうです。
★★★☆(3.7)
サバ６製麺所 天六本店
大阪府大阪市北区天神橋5-5-16
営業時間
11:30～15:30
17:00～19:30
定休日
無休