ラーメン(750円)
２月１６日にオープンした「元祖熟成細麺 香来 天王寺MIO店」に訪問してきました♪
こちらのお店は京都に本店がある「元祖熟成細麺 香来」の大阪初出店になるお店で天王寺MIO内にあり最寄り駅はＪＲ天王寺駅になります。
メニューは...ラーメン・750円 小盛り・650円 肉なし・650円 チャーシューメン・880円 トロ肉チャーシューメン・950円 香来麺・880円 台湾ラーメン・750円 台湾まぜそば・780円 カレー味・800円 白醤油ラーメン・850円 黒醤油ラーメン・850円 特製つけ麺・930円 特製たまご・+130円 麺大盛り・+100円。
鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に背脂入りの醤油スープで適度な醤油のカエシと動物出汁の風味でわずかな背脂の甘味が効かされた、こってり感がありながらもコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は和歌山県「福助製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
ネギの量、背脂の量、生ニンニクの有無を選べます。
卓上にある胡椒、ラーメンのタレ、お酢、一味、唐辛子にんにく、ラー油で味に変化をつける事もできます。
他にサービスセット、ちょい飲みセットが揃っています。
★★★(3.2)
元祖熟成細麺 香来 天王寺MIO店
大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺MIO 10F
営業時間
11:00～19:30
定休日
無休