京風担担麺(並)(900円)
２月１日にオープンした「担担麺専門店 千華」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ南森町駅になります。
メニューは...京風担担麺(並)・900円 四川担担麺(並)・900円 チャーシュー担担麺(並)・1100円 紀州南高梅担担麺(並)・1000円 鶏白湯担担麺(並)・1000円 白ねぎ大盛・+100円 大・+100円。
野菜からとった出汁に粘度は低めの白胡麻スープでわずかな薬膳の風味に白胡麻と野菜の程良いコクと甘味が効かされたクリーミーな口当たりにあっさりめの味わいに仕上がっています♪
麺は長野県「志賀麺業」の特注麺でストレート細麺を使用。
スープとの絡み具合と喉越しは良好で程良くコシがあります。
卓上にある豆板醤、広西唐辛子で味に変化をつける事もできます。
緊急事態宣言の為、現在はお昼営業のみですが今後の夜はおばんざいの提供も考えているそうです。
こちらのお店は京都にあるお店の移転という形でのオープンで以前からある京都の店舗は系列店になるそうです。
★★★☆(3.7)
担担麺専門店 千華
大阪府大阪市北区西天満3-8-4
営業時間
11:00～14:30
定休日
月曜