麺場 田所商店 八尾店「信州味噌らーめん」

信州味噌らーめん(792円)

９月１７日にオープンした「麺場 田所商店 八尾店」に訪問してきました♪
こちらのお店は全国と海外に店舗展開されてる「田所商店」の支店で最寄り駅は近鉄八尾駅になります。
 
メニューは...北海道味噌らーめん・803円 北海道辛味噌らーめん・913円 信州味噌らーめん・792円 信州味噌タンタン麺・902円 江戸前味噌らーめん・825円 炙りチャーシュー麺・+396円 辛ネギ・+176円 野菜盛り・+121円 もやし増し・+121円 バター・+121円 コーン・+121円 味噌漬け煮玉子・+121円 麺大盛り・+110円。

豚骨、鶏ガラの動物系に粘度は低めの味噌スープで濃いめで芳醇な味噌風味が広がるカエシで適度な動物出汁の旨味に、わずかに酸味が効かされたまろやかでコクのある味わいに仕上がっています♪
麺はややウェーブがかかった太さ中くらいの平打ち麺。
スープとの絡み具合は良好でモチッとした弾力がある食感で程良くコシがあります。
卓上にあるラー油、お酢、七味、辛味噌で味に変化をつける事もできます。
他にセットメニュー等が揃っています。

★★★(3.2)

麺場 田所商店 八尾店

大阪府八尾市萱振町3-47-7

お店の地図

営業時間

11:00～22:30

定休日

不定休