冷ししょうゆラーメン(750円)
生野区にある「らーめん なんぞ屋」に訪問いてきました♪
今回は「冷ししょうゆラーメン」をいただきました。
鶏ガラの動物系、鰹節、昆布等の魚介出汁の醤油冷スープでまろやかな醤油のカエシに適度な鶏の旨味と魚介風味でわずかに酸味が効かされた、あっさりとした和風テイストに仕上がっています♪
麺は自家製麺で中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでよく引き締まった強めの弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
らーめん なんぞ屋
大阪府大阪市生野区桃谷2-6-16
お店の地図
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
火曜日