ピリ辛中華そば(880円)
天六にある「中華そば 花京 天六店」に訪問してきました♪
今回は「ピリ辛中華そば」をいただきました。
豚骨の動物系に粘度はややとろみがある醤油スープでキレのある醤油のカエシでよく効かされた豚骨出汁の旨味に韓国一味のピリ辛感が広がる、まろやかで濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺は「ツルミ製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好にザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはほろっとした柔らかさに丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺の種類は細麺か中華麺から選べて中華麺の方は「西埜製麺」を使用されています。
卓上にある胡椒、紅生姜、魚粉で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
中華そば 花京 天六店
大阪府大阪市北区菅栄町6-13
営業時間
11:30～1:00
定休日
火曜