畷黒(700円)
７月２２日にオープンした「麺's 畷黒」に訪問してきました♪
最寄り駅はJR四条畷駅になります。
メニューは...畷黒・700円 にぼし・800円 かい・900円 メンマ・+100円 玉子・+100円 チャーシュー・+200円 中盛・+100円 大盛・+200円。
鶏ガラの動物系の醤油スープでわずかな柚子風味をアクセントにやや強めの塩加減に濃いめの醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味が効かされた、あっさりとした味わいに仕上がっています♪
麺は「栄大号」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるホワイトペッパー、ブラックペッパーで味に変化をつける事もできます。
麺の種類は細麺か太麺から選べます。
7月末まではメニューが畷黒のみの提供になっています。
★★★(3.2)
麺's 畷黒
大阪府四條畷市雁屋南町17-3
営業時間
11:00～14:00
18:00～24:00
定休日
無休