らあめん(2杯)(600円)
久々に茨木にある「ちゃあしゅうめん ゆうらい」に訪問してきました♪
今回も「らあめん」をいただきました。
豚骨からとった動物系の醤油スープでやや濃いめでしっかりとした醤油の風味が効かされたカエシに適度な豚骨の出汁の旨味であっさりとした中にわずかな酸味が広がりコクのある味わいに仕上がっています♪
麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良い感じでモチッとした食感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
★★★★(4.0)
ちゃあしゅうめん ゆうらい
大阪府茨木市西駅前町8-7
営業時間
11:30～13:30(水は昼のみ営業)
18:00～24:45(土17:00～22:45)
定休日
日祝