基本の豚骨(820円)
２月１５日にオープンした「らぅめん 助屋 大阪城テラス店」に訪問してきました♪
こちらのお店は長野県にある「らぅめん 助屋」の大阪初上陸店でお店の場所は「焼きあご塩らー麺 たかはし 大阪城店」跡地で最寄り駅はＪＲ大阪城公園駅になります。
店内で隣の席には新店でよくお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました♪
メニューは...基本の豚骨・820円 ニンニクこがし油を加えた豚骨・870円 辛挽き肉を乗せたタンタン麺風豚骨・920円 煮玉子・+100円 チャーシュー・+250円 海苔・+100円 キクラゲ・+100円 替え玉・+120円。
豚の拳骨等からとった動物系出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで臭みやクセのない適度な豚骨出汁の風味とまろやかな醤油のカエシで、わずかに甘味がありクリーミーな口当たりにやや濃いめの味わいに仕上がっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味、ニンニク、胡麻で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
らぅめん 助屋 大阪城テラス店
大阪府大阪市中央区大阪城3-1 大阪城公園内ＪＯ-ＴＥＲＲＡＣＥ ＯＳＡＫＡ ２Ｆ
営業時間
11:00～20:30
定休日
不定休